«È più importante sapere che tipo di persona abbia una malattia, che sapere che tipo di malattia abbia una persona» (Ippocrate)

Dobbiamo considerare che ognuno di noi è diverso: i nostri fabbisogni nutrizionali sono differenti e individuali, e tutti noi abbiamo specifiche esigenze. Un manuale che insegna ad uscire dagli schemi per imparare ad ascoltare il nostro corpo, valutare le nostre necessità e svolgere una corretta manutenzione del nostro organismo. Una guida completa, semplice e chiara che - smantellando falsi miti e analizzando alcune fra le più comuni patologie, anche attraverso l’esperienza diretta dell’autore nella sua attività di nutrizionista - aiuta a capire qual è l’alimentazione più adatta a noi.

Le diete non esistono. Manuale per la manutenzione quotidiana del nostro corpo del Dott. Valerio Galasso (biologo-nutrizionista), pubblicato da Gribaudo (Milano) nella collana “Salute e cibo”, e disponibile in libreria e online da marzo 2023, verrà presentato presso la Galleria AreArte mercoledì 5 luglio 2023.