Terminato il lockdown, in Italia torna a salire lo spreco di cibo
Il ritorno, seppur ancora parziale, alla vita sociale, ci rende meno attenti nella gestione del cibo: il 2021, infatti, segna un più 15% di alimenti buttati nel cestino della spazzatura rispetto al periodo del lockdown e del distanziamento fisico.
Food Social Night, in palio l'esperienza in un ristorante stellato
Torna il social contest fotografico promosso da Associazione Italiana Chef e Artix per mettere alla prova la propria abilità narrativa sull’estetica del cibo.
Il BCFN per un sistema alimentare più sostenibile
Il Barilla Center Food & Nutrition (BCFN) lancia due iniziative per premiare coloro i quali proporranno soluzioni per un sistema alimentare più sostenibile.
Cioccolato e aceto balsamico 3D al Maker Faire Rome
Maker Faire Rome, curata da Riccardo Luna e Massimo Banzi, è l’edizione europea di Maker Faire che si svolgerà dal 16 al 18 ottobre 2015 a La Sapienza Università di Roma, per l’occasione trasformata in una vera e propria “città del futuro”.
Nell’ultimo libro di Pino Pelloni le interazioni del cibo con l’eros
Le interazioni tra cibo e ed eros: è il tema affrontato con una narrazione divertente e divertita da “Peccati di gola” di Pino Pelloni.
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